【かけて焼くだけ】パリパリチキンステーキ

とっても簡単 美味しい 食べ応えあり

私の家庭では頻繁に出てくる料理です

パリパリに焼く方法もお伝えします

上記の順番でご説明いたします

これだけです

塩コショウでも十分美味しいですが我が家ではハーブソルトを使っています

チキンステーキ以外にもパスタやドレッシングにも使うことができるので重宝しています

ハーブ系が好きじゃないよって方は塩コショウでも十分美味しくできます

本当に、かけて焼くだけです(笑)

なのでひと手間も惜しくない！という感じで、

パリパリに焼くポイントをお伝えしたいと思います

火をつける前のフライパンに皮目を下に鶏肉を置きます

(筋取るの面倒で取りませんでしたすみません)

アルミホイルを鶏肉に被せます(アルミホイルは直火に触れないようにしてください)

フライパンより一回り小さな鍋に水を入れて、フライパンの上に乗せます

このようにしてから、

火をつけ中火で7～8分くらい焼きます

パリパリになっているかこまめに焼き色を確認しています

皮目がパリパリに焼けたら、裏返します

パリパリを維持したいので、

裏面を焼くときはこのアルミホイルと鍋を片付けています

ちょっと洗い物が増えてしまいますが、

重しを乗せるのと乗せないのではパリパリ具合が全然違うので、

私はこの方法で鶏肉を焼いています

メインの他を作るのが面倒だな～って時は、

同じお皿に冷蔵庫の野菜を適当に細切りして乗せてしまいます

これにご飯とインスタントスープでもあれば十分ですよね

このように、

鶏肉を焼いた後の油が残ったフライパンにバターを入れてソースにしているのですが、鶏肉に味がついているので、この油を少し残して細切りした野菜を炒めるのもおススメです

味が物足りなければ塩コショウやハーブソルトを足してください

食事にもおつまみにもおすすめです

焼くだけだけど、それなりになります(笑)

イタリアンハーブソルト(香りソルト イタリアンバーブミックス)おススメです

愛犬めんこ♂

鶏肉派の夫が好きなメニューです

らくちんメニューなので喜んで作ります